Pre Ride Peanut-Blueberry-Bananen Porridge

678 kcal         Protein=36g         Kohlenhydrate=85g          Fett=19g 

Du suchst nach einer gesunden und energiebringenden Mahlzeit die du schnell und unkompliziert vor deiner Fahrt zubereiten kannst? Dann ist das dein perfektes Rezept. Lecker, leicht verdaulich und gute Nährwerte, die perfekte Mahlzeit für vor der Fahrt.

Zutaten: 100g Haferflocken
                150-250ml Wasser
              20g Proteinpulver
                                        20g Erdnussmuß/Erdnussbutter
                   80-100g Blaubeeren
    1/2 Banane
5g Zimt

1.Schritt: Die 100g Haferflocken zusammen mit den 20g Proteinpulver deiner Wahl und dem Zimt zusammen in eine Schüssel geben und vermischen.

2.Schritt: Die 150-250ml Wasser auf 80-90°C aufkochen und dann in die Schüssel mit den Haferflocken nach und nach zugeben, und gleichzeitig vermischen. Solange Wasser zugeben bis das Porridge die gewünschte Konsistenz hat.

Hinweis: Das Wasser am besten in geringen Mengen nach und nach zu den Haferflocken dazugeben und gut vermischen. Falls du zu viel Wasser dazugegeben hast, warte einfach eine Zeit und mische alles gleichmäßig da die Haferflocken eine Zeit lang brauchen um das Wasser aufzunehmen.

3.Schritt: Das Erdnussmuß bzw. die Erdnussbutter zum Porridge dazugeben und alles gut vermischen. Das Erdnussmuß bindet das Porridge noch besser und wird durch das warme Porridge etwas dünnflüssiger und gibt so dem Porridge die typische Konsistenz.

4.Schritt: Als letztes kannst du dann die Blaubeeren und die geschnittene halbe Banane als Topping zum Porridge hinzugeben. Je nachdem wie du dein Porridge am liebsten magst, kannst du deine Toppings entweder in dein Porridge unterrühren oder die Toppings auf dein Porridge legen.

Je nachdem wie du die Nährstoffe und Kalorien verändern willst, kannst du entweder mehr Haferflocken für mehr Kohlenhydrate, mehr Erdnussmuß für mehr gesättigte Fettsäuren oder mehr Proteinpulver für mehr Protein hinzugeben.



Himbeeren-Hafer Riegel

p.P 260kcal        9g Protein       26g Kohlenhydrate        12g Fette

Schneller und energiereicher Hafersnack optimal geeignet für deine Trainingstour.
Handlich und schnell gemacht ist er eine perfekte alternative zu üblichen Riegeln oder Gels. des Weiteren kannst du die Inhaltsstoffe auf deinen Geschmack anpassen.

Zutaten:   -2 sehr reife Bananen
  -2 EL Rapsöl
-2 Eier
                        -200 g Haferflocken fein
                            -40 g gemahlene Mandeln 
           -2 TL Backpulver
-1 TL Zimt
    -1 Prise Salz
                    -150 g TK-Himbeeren


                               1.Schritt: Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Rapsöl und den Eiern verrühren.

                      2.Schritt: Haferflocken, Mandeln, Zimt, Backpulver und Salz dazugeben und gut vermengen.
    3.Schritt: Zum Schluss die (noch gefrorenen) Himbeeren unterheben.

                               4.Schritt: Die Masse auf ein kleines mit Backpapier belegtes Blech streichen(ca.1cm dick).

                      5.Schritt: Im vorgeheizten Backofen bei 170° Umluft ca. 20-22 Minuten backen.

                6.Schritt: Abkühlen lassen und in Stücke bzw. Riegel in der gewollten Größe
          schneiden.

                 Tipp: Da sich der Teig beim Backen nicht weiter ausdehnt sollte man die Riegel schon bevor man sie in den Backofen steckt in der gewünschten Dicke ausbreiten.